2020年05月28日

得益于下厨房，自己尝试做了很多美食，孩子最近爱吃奶酪棒，就决定自己试试，借鉴了厨友北爱厨房的方子，但由于家里的淡奶油过期了，临时把淡奶油换成了纯牛奶，其他分量没变。配方如下，kiri奶油奶酪30g，蒙牛普通盒装酸奶100g，Member's Mark纯牛奶30g，白砂糖25g，展艺吉利丁片2.5g，乐芙娜柠檬汁3g。

成本：我粗算了下成本，不算白砂糖和柠檬汁的钱，算下来一个奶酪棒约0.66元，比我的心里预期还是高很多的，主要贵在奶油奶酪上，我买的是kiri200g包装的，如果换成安佳1kg装，成本就会下来很多，前提是能把剩下的奶酪吃完，如果短期内消耗不掉这么多，那还是买小包装比较环保，否则扔的更多就不省钱了，反而浪费，给看到的朋友们做个参考吧。

成品：奶味比较轻，太软不易脱模，酸奶味有点重，口感微微有点面。奶味轻酸奶味重考虑是因为用纯奶代替了奶油，口感有点面可能是奶酪放多了，下次减5g。其他都是蛮好的，2岁孩子一口气吃了五六个，也很爱吃。

等淡奶油买回来要再试一下，也会再试试芝士片版的方子，慢慢尝试吧。

2020-05-28