堪比柯基屁股 爆浆芝士🧀古早蛋糕

做了两次，第一次塌的一塌糊涂还有点稀，第二次基本成功，虽然顶上裂了😕 Nonetheless两次都很好吃😋总结划重点⚠️： 1. 油加热：微波炉高温45-50秒，再多估计会过烫；2. 烤302F（150C），75min；3. cheese基本盖在表面，因为怕掉到底部（第一次就是😂）4. 湿性发泡很重要，蛋白打过了蛋糕会塌❗️我的烤箱烤60min完全不够，至少70-75min

2020-05-28