2020年05月28日

材料 ：

夹心肉碎 500克
香菇 12 朵
韭菜 50克
大蒜 2棵

调味料 ：

米酒  1大匙
麻油 1大匙
酱油 2汤匙
蚝油 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
玉米淀粉 适量
盐 适量

饺子皮 ：

中筋面粉 300克
温水 160克
盐 2克

1)香菇切成小丁、韭菜与大蒜切成粒状后把夹心肉碎加入

2)放入调味料混合拌至上筋备用

3)饺子皮的材料放入锅里3分钟小勺拌匀

4)揉面键3分钟、醒面 10分钟

5)分割面团～每粒 10克……大约可分割成46粒左右

🥕香菇球是饺子馅、底部摆上红萝卜蒸好，撒入爆香蒜末蚝油即可享用

2020-05-28