2020年05月28日

整鸡一只，洗净控干水分，用牙签扎扎扎，用手抹盐腌制，撒黑胡椒，放冰箱一晚上，至少7、8个小时，拿出来常温半小时后放烤盘上，200度，全程盖上锡纸，烤到45分钟时，拿出来，在整鸡下面铺洋葱，红薯片，土豆片、香菇等，拿掉锡纸，再烤15分钟表面上色。配菜可事先断生抹盐腌制！15分钟后停止烤制，再放20分钟从烤箱拿出！简单美味佳肴！
        上图是配菜红薯一直和鸡一起烤，结果烤成了黑色，切记配菜后放进去！

2020-05-28