波兰种欧包

最后一次折叠出了意外：不小心在戳大泡泡的时候把面团戳了个大洞口，然后慌乱中再乱折叠想补救一下……最终让好多泡泡都被消灭掉了😂 所以气孔不算太明显😢
还好烤出来还挺好吃，切完就吃了两块😂
整形之后只室温发酵了35分钟就烤了，没有冷藏发酵

2020-05-29