2020年05月29日

牛奶吐司里加了5克红曲粉，秒变酒红色。二发没断面，组织均匀无空洞和底部沉积，进步很大。最近用厨师机总是打过，试用面包机揉的：第一次揉10分钟先不放黄油和酵母，扔冰箱里一下午，放酵母和黄油后再揉10分钟，最后手工摔打两分钟，很快出膜了[机智]

2020-05-29