最正宗广式鸡爪：白云凤爪&豉油皇凤爪

鲜虾烧卖吃不饱，来份白云豉汁双凤爪。白云凤爪和豉油皇凤爪是两款非常经典的粤式凉菜。白云凤爪名字来源于当初人们利用广州白云山上的清水把鸡爪漂洗干净，制作的凤爪入口爽脆，清凉，酸甜可口。豉油皇凤爪则是另外一个style，经过浓郁的酱香豉油炮制，红润入味，满口胶原蛋白的幸福。白云鸡爪如何清洗才能使颜色洁白无比？如何无添加也能制作出清爽健康的白云凤爪？豉油皇如何令酱汁颜色更有光泽更好上色？曾任白天鹅总厨的卢老师将一如既往，详细的告诉你这其中的奥妙。夜半三更饿得慌，翻橱柜，开冰箱，两款鸡爪解馋慌，快来解锁美味吧。#早餐•2020年5月29日#

2020-05-29