手揉小小牛角包🥐（牛奶面包配方）

每次看方子主要是看液体和面粉的比例，这个方子是手揉的，如果面包机的话建议减百分之十的液体，我就是用面包机揉面的，加大了分量，做了7个原味大包（我整的实在不像牛角）7个红豆包（自己做的豆沙馅加红糖），这个我里面用一个鸡蛋替换了部分牛奶，等于是做了这个方子1.65倍的量（主要是一盒牛奶刚刚好，而且想做多一点），成品口味非常棒，拉丝效果也好，外观只能呵呵哒！谢谢作者的方子#午餐•2020年5月29日#

2020-05-29