老北京打卤汁豆腐脑

小时候吃过，现在都不记得菜名儿叫什么，出锅的时候，老公说这不是海鲜豆腐羹嘛😂，嫩豆腐切成稍大块，或整块下到开水锅里，略煮出锅。热油葱花爆香菇、南美大白虾虾仁粒、鱿鱼🦑须丁儿（儿时记忆里还放了鱿鱼，今天没放，因为没买到），还放了一个皮蛋粒，淀粉勾芡放入盐、香油、葱花、香菜，出锅浇在豆腐上，在春天吃豆腐，满嘴的清新😊

2020-05-30