2020年05月30日

据说包粽子的最高境界是不漏米，今天咱们故意包一个“漏米”的菱角粽。先缠好粽叶，最后再装米和馅料，放入盘中，加水，上锅蒸熟即可。
还可以把两个菱角相对，再用粽叶和绳缠好捆好，跟普通粽子一样放锅里煮熟即可。
提示：糯米提前浸泡3小时，吸足水分，这样煮好的粽子不变形。

2020-05-30