2020年05月30日

第一次尝试奶香小馒头，没想到竟然成功了，大约500克面粉，250ml鲜牛奶一盒，少量白糖，约2克酵母，用的是美菜买的神象特级面粉，揉出来的面白净细腻有弹性。一次发面大约一小时，然后将锅里的水烧热大约60度，馒头放进蒸锅去进行二次发面约10分钟，再上锅蒸12分钟关火，最后闷3分钟开盖即可，一阵奶香扑鼻而来，欧耶！

2020-05-30