初夏的草莓香(草莓酱)

3200克草莓，630克糖，一个半柠檬，一块半安加黄油
熬了三锅，一次一个小时
感觉我都腌入味了
撇浮沫时用的碗里还有很多很稀的酱汁，把浮沫扔了以后干脆把酱汁都倒进了一个大罐子里留着
这些草莓酱送人一些，剩下的够我吃到明年草莓上市了。

2020-05-30