桂花松糕

为了实验厚度的影响，顺手拿了两个凤梨酥模具，里面填上过筛后的粉一起蒸。稍凉很容易脱模，造型操作上比做大方块再切更容易。吃起来这个厚度更好，蒸的更透，口感及香气更好。决定以后就用这种下模具做桂花糕

2020-05-31