全麦牛肉汉堡

汉堡胚明天再做，先做好牛肉饼冻起来定型，用家里的小碗在纸上画个圆，小碗直径我量了大概11cm多一点，牛肉饼做的要比汉堡胚（10cm）大一点点，所以我们做的牛肉饼只要比这个圆小一点就行，圆不能画刚好的或者太小的，这样肉放上去就盖住我们画的圈圈了，无法用手照着纸上轮廓弄圆，我是100g多一个的肉饼，我把纸垫在透明的桌布下面也不会滑来滑去，在桌上铺上保鲜膜，再挖一块100g的肉馅上去，弄圆包起来放在盒子里放冰箱里整整齐齐的还防压

2020-05-31