2020年05月31日

之前在外面吃过一次泥鳅芋头煲，于是就想说自己试试，
1、泥鳅先用白酒盐巴将泥鳅杀死，然后用手抓去除身上粘液，用水洗净备用。
2、生姜、葱头切末，倒入油放姜，葱头，酒糟爆炒，然后加入泥鳅炒几下放入盐，料酒，水倒入高压锅压。
3、小芋头蒸熟剥皮对半切四片备用
4、将煮熟泥鳅倒入锅里，加入芋头（看看水是否还有很多），倒入水慢慢煲，到芋头已经烂并且入味，家加入辣椒，鸡精调味就可以起锅啦！

2020-05-31