炸酱面

菜谱很仔细，原理也说明白了，完全照做就成功了。熬酱约半小时看到了油酱分离，漂亮，欣喜。
除了没放稀黄酱，因为超市没有，其他都是按标准，做出约1000克成品，确实不咸，方便多放点酱。
我是自己手擀的面，就要这个硬面才搭配。以后天天吃北京炸酱面了，实现了小时的梦想，哈哈哈！
这酱蘸黄瓜，生菜也好吃。

2020-06-01