丸子丨在路上 做过 直接法法棍(附详细整形过程图和割包图) 减少了20g水,延长了发酵时间,过了3小时后放冰箱冷藏发酵了几个小时~回温后整形(有点懒,木有很好看)口感一如既往纯粹有韧性~ 2020-06-01