2020年06月01日

碗中加入30克细辣椒粉+30克粗辣椒粉+6克白芝麻，加入一勺盐、适量花椒粉和十三香，倒入一勺高度白酒，可以延长辣椒油的存放期，最后倒入花生油搅拌均匀，可以放止炸糊，放一旁备用。
       起锅，低油温加入大葱段、姜片、香菜段、香芹段、洋葱块，再加入八角、桂皮、香叶，小火慢炸炸至金黄色捞出料渣。在调好的辣椒粉中分多次倒入滚油，一定要边泼边搅拌，香气四溢回味无穷！

2020-06-01