炖肉必用的浓缩红酒洋葱汁

感谢菜谱，随意浏览到，完整看了两遍，竟然忘记收藏，好在在历史浏览记录上找回来。
材料不全，依葫芦画瓢，就地取材做了一下：洋葱，大蒜，红酒，猪肉，胡萝卜，还有家里有限的香料。小小小火熬了3个小时。怕土豆煮过熟化掉，晚餐时间才切土豆放进去，熬了半小时都不绵，等不及就全挑出来。最后的味道还是很不错的！

2020-06-01