轻轻一按就碎掉的原味桃酥（不输猪油版）

玉米油65克
白砂糖42克
盐一小撮
蛋黄1个
低筋面粉85克
玉米淀粉15克
泡打粉1.5克
小苏打1克
步骤1
玉米油，盐，白砂糖，蛋黄一起加入容器，手动打蛋器搅拌均匀，糖无须融化，烤箱中自会溶解，
步骤2
把低筋面粉，淀粉，小苏打和小苏打倒入无水容器翻拌均匀，
步骤3
把混合好的面粉过筛到油蛋碗里，用刮刀翻拌均匀，一边拌一边压，拌到无干粉，面团油润，
步骤4
把面团分成均匀的6至8份，用拇指在中间轻轻按压几下
步骤5
在桃酥表面刷上一层薄薄的全蛋液，撒上芝麻，或杏仁片核桃碎
190度预热烤箱，20分钟左右

2020-06-02