2020年06月02日

这次做的醪糟比较成功了，实验了几次，基本掌握了做醪糟的关键。每次看到买的生态糯米发酵得不太好，觉得有暴殄天物的感觉。前后跨度时间很长，但还是没有放弃。有些时候做一个东西效果不好，就放一放，去做别的事情，再回过头来做，一不小心就成功了，生活就是这样，不要太较劲。

前后发了66个小时，今天早上起来最后一步刚好发酵完毕。舀几勺冲水喝，甜甜的，糯米的口感也不错。黑糯米更坚硬，不如白糯米容易发酵，加一点只是为了更好看，而且也更营养，黑色入肾嘛。

下雨的早晨我一般会想吃麻辣一点的早餐，小面或者米粉，加上熟油辣子，吃完鼻涕横流，湿气就出来了。

晒过太阳的那天就不会，就想喝豆浆，吃面包之类的，淡一点口味的，嘴里已经有热的感觉，就不要🔥上浇油了。

还好，现在选择很多，可以随意根据身体的需要变换吃法，做起来也很容易。

2020-06-02