2020年06月02日

为低盐低脂清淡饮食，我很少吃油炸食物。但浇汁鱼必须炸鱼。炸鱼前鱼身抹了一遍盐。在炸鱼时，为防止鱼肉生，我每个面都炸了两遍。做浇汁很简单，锅内热油，加一定量的番茄酱 ，白糖一勺，盐一勺约3克，料酒少量，醋少量，一小碗水，一个去皮西红柿切碎，加热至冒泡。把炸好的鱼放入煮一煮。出锅。
平常做鱼不炸，每次一条鱼都吃两顿。今天炸了两遍，一顿全吃光了！
这道鱼餐味道好，但不宜多吃！#午餐•2020年6月2日#

2020-06-02