午餐•2020年6月2日

#午餐•2020年6月2日#
茄汁蒸开背虾🦐:
刘女士又习得了新的摆盘造型 爱心型的虾好可爱 感觉最近每天都在过六一哈哈哈
味道上感觉蒸虾的做法更适合蒜蓉，甜口的还是炸虾好吃，番茄酱甜味太重了盖过了虾的鲜味和新鲜的番茄泥也不是很搭，没有很好地融合。
最大的优点是造型靓 以假乱真松鼠鳜鱼 观赏性＞可吃性

清炒胡萝卜蒜蓉西蓝花🥦:
最爱的搭配 虽然焯水西蓝花和胡萝卜的营养会流失但好吃就完事儿了 就爱这口软烂～胡萝卜天然的甜味好好吃🥕

青椒擂皮蛋🥚:
超爱虎皮青椒也超爱皮蛋，好奇两者结合的味道，没想到竟是刘女士的家乡菜🤫
没有杭椒和黄皮蛋用的普通青辣椒和皮蛋，果然还是不正宗。
普通青椒更适合单独做虎皮青椒，脆口但富有汁水，和皮蛋在一起捣烂失去了本身的特点，变成黏糊糊的，没有那么好吃。

桂花杂粮红豆粥🌾:
40g黑米+40g糯米+20g葡萄干+20g花生米+10g黑芝麻+15g红豆+5g干桂花+40g自制桂花豆沙馅 普通煮粥的水量 洗净浸泡隔夜 隔天电饭煲煮粥模式即可
要改进的地方是
葡萄干应该在煮粥的时候放的，泡了之后软趴趴的没什么味道，不过甜味都泡进粥里了。换成枸杞和红枣也不错。
不得不说粥里加桂花实在是绝妙！太爱桂花米粥的香味了555黑米也是好香 香上加香 连喝三碗的结果就是肚子涨得超疼超难受🤦🏻‍♀️
下次米的量得减一半 20g黑米20g糯米就够了 80g米好稠……没啥粥水都是固体物    

2020-06-02