我的日常菜记录

大葱（切了三段 白的和白绿相接的）
猪肉（五花肉往里一些的肥瘦相间的肉）

1.先把猪肉切三厘米左右长一厘米宽的条
2.用 生抽 老抽（一点点） 料酒（忘了放没放不妨碍） 糖 盐  一个鸡蛋清 拌匀 腌一会儿（10分钟）
3. 大葱斜切，锅热下油下大葱炒香，下肉炒变色（会有点湿），加老抽上色（不喜欢可以不加）。
4.喜欢吃干一点，油不那么大的可以多炒一下下再出锅装盘。

2020-06-02