【小高姐】完美日式乳酪蛋糕操作指南

三个鸡蛋是太大了吗？高出去这么多，在烤箱里一度担心它跳出来...
上下火120度40分钟时开裂了，可能是蛋白打的过了点成中性发泡了，下次湿性试试。最后调最高温上色，还没到最高温就觉得上色差不多了赶快拿出来，切开里面还是有点湿。得想想下次怎么改进。#晚餐•2020年6月2日#

2020-06-02