北海道吐司--100%中种

第一次做。室温50分钟加冷藏发酵12小时。中种面团觉得好干，但是主面团加进去后揉了超久才把液体吃进去，下次要把面团块撕小一点，主面团液体(蛋清)慢慢加！好香#早餐•2020年6月3日# ！

2020-06-03