口味研究院 | 丸庄新品品鉴会

#午餐•2020年6月4日#
今天用丸庄酱油 做到菜
今日主题：番茄🍅🥔土豆牛肉🐂肉盖饭
牛肉：500G
西红柿：2-3个
土豆🥔：500G
油：15克
葱：少许
盐：5G
糖：5G
原酿酱油：30G
红烧酱油：20G
酸：3-4半
料酒少许
洋葱🧅：280G

第一步：洗肉我用小美5.5.5（如果没有可以热水炒掉血沫）
第二步：葱姜蒜油牛肉放入煮锅爆炒5分钟-V-反转小勺（家里燃气爆炒加入牛肉）
第三步：加入🍅洋葱5-V-反转小勺（燃气加入西红柿、洋葱翻炒后加水）
第四步：加入200-220G水，50分钟100度-反转小勺（如果你要蒸东西那就把100度调成V）（燃气直接炖就行）
第五步：最后10分钟加入土豆，盐、糖 ，后三分钟收汁（看肉的状态自己决定时间哦）

2020-06-04