2020年06月04日

记录：绿袋儿霓虹粉，金磨坊粗全麦粉。方子一倍量，水加了10克。
室温28度，粉冷冻一天一夜，红糖水蜂蜜冷冻2小时。面团出膜快，注意不要打过。面团温度20度，面温低了导致基础发酵时间过长。
风炉烘烤，低糖吐司盒
180度预热，150度20分钟，135度10分钟。

2020-06-04