2020年06月04日

【第一阶段 备料】
1、处理虾仁，盐巴等调料腌制入味10min+
2、番茄切小小块，鸡蛋打散
3、蛋液（蛋清最好）加入腌制好的虾仁
【第二阶段 上锅】
1、虾仁上锅，捞出虾仁，两面煎至微黄即可
2、下剩余蛋液，半熟即可起锅。
3、下番茄🍅，简易翻炒，加适量水，添加盐巴、砂糖（提鲜）
4、待番茄锅汁水收干至70%，下“虾仁炒蛋”，翻炒入味，起锅

2020-06-04