早餐•2020年6月4日

第二次做，加多点油就成功了～～
很好吃呀！菜谱简明扼要棒棒哒！
个人觉得操作的关键点：
1.土豆切细丝，洗去淀粉后攥干水，倒一点盐腌制出水后再次攥干～
2.油要够多才能煎香，平底锅加小火（不是火芯）慢煎就可以，我第一次做时油放太少，就没有金黄色脆脆类似薯格的口感；
3. 一定一定记得把土豆丝铺平、铺薄～

第二次做，可以成功粘合成一个饼，不过没有原PO那么成型～
谢谢好方子～
#早餐•2020年6月4日#

2020-06-04