轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

130度55分钟、150度5分钟。
为什么会有皱纹呢？
虽然这次做的有皱纹，但味道真是没得说！上次做的不知道为什么有些油味儿，这次完全不会，我想和用不同的奶油奶酪还是有很大关系。感觉这次对蛋黄糊的状态、蛋白的打发程度都更明白一些

2020-06-04