古早味蛋糕（水浴法）

记录 做了一半的量.油减少到与牛奶同量. 没有用水浴法.用了隔水烤（烤架下放一盘水）. 300f 60mins.表面有一点点开裂.但冷却后会恢复.旁边缩腰估计是没等冷却就脱模造成的. 下次试水浴法.估计更绵软. 松软细腻的配方.赞👍🏼

2020-06-05