超级好吃的发糕(简单)

我泡了500克大米，水量给的220克，其中包含了40克醪糟水，面粉给到75克，耐高糖酵母5克，放烤箱发酵，没到一个半小时就有两倍大了。蒸出来外观好看，但是口感和在永辉超市买的有点出入，我觉得面粉稍多了点，下次面粉减量，再试试。

2020-06-05