桃酥

蛋黄液我刷的有些厚了不太漂亮了
猪油120克（下次试试100克）
绵白糖80克（减10克试试）
蛋黄2个
中筋面粉170克
盐1克
玉米淀粉30克
小苏打2克
泡打粉3克
步骤1
用打蛋器将猪油打发成奶油状，加入绵白糖和蛋黄用刮刀混合均匀
步骤2
将所有粉质用料混合后过筛到刚刚的蛋黄猪油里，切拌压拌把面团混合好
步骤3
分成25克一个的小剂子，搓圆放入烤盘，按扁中间搓一个小坑，
步骤4
刷上薄薄一层蛋黄水，撒上芝麻
预热烤箱，180度，30分钟

2020-06-06