2020年06月06日

1、买吊龙肉500克，回家洗干净后顺肉绞切成七大块
2、凉水下锅，水开后煮2～3分钟，倒掉水，把肉洗后，凉水起锅，放汆过水的肉块，水盖过肉就可以，加几二三片姜，几根葱，两粒蒜，料酒20克，酱油20克，花椒十粒，八角一粒，煮开后小火二十分钟，把肉捞起，晾干
3、把肉撕成丝，放入面包机。（网上有食谱是用擀面杖碾，其实不好操作，直接上手撕丝，还可以少洗个擀面杖）。同时放20克酱油，20克糖，3克盐，30克油。
4、面包机选肉松程序即可。
5、喜欢酥肉松就在一个程序结束后，停十分钟，让面包机降温，然后再选一个肉松程序，最后剩二十分钟停止就可以了。
6、酥松香甜的肉松就好了

2020-06-06