玩面团---毛毛虫面包

把蛋液换成了20炼奶。。因为没有正常鸡蛋，家里只有双黄蛋？
全部乘以0.8的量，加上15/75的汤种，额外加水85克，不干不湿，但是不太有筋力不知道为啥
面团不太光滑，一发室温25度一小时，二发40分钟
下层上火170，下火140，10分钟，转180/150，12分钟  
很好吃就是了！！！  

2020-06-06