回忆的味道---肉松面包卷

这次出炉一分钟后马上卷，没有裂，真好。做了一半量，一个金盘。少20克水，刚刚好，不粘也好操作。做出来还软～比上次满意～
不过这次主面团只用了蛋白，因为蛋黄我要用其他，不知道是不是这样，爆发力也不错。

比外面好吃，哈哈哈～

2020-06-06