软到不知所措的牛奶卷

按照配方，中种放冰箱冷藏15小时左右，一点都没发起来，不知道啥原因，继续做下去，加了黄油后一度以为做不成，太湿太粘了，后来也成团了。成品口感很好，确实很松软，过程虽长，值得等待！

2020-06-06