2020年06月07日

奶酪陷：300g奶油奶酪，60g糖，隔水搅拌至顺滑，加90g椰丝。装入裱花袋备用。
面团：420g牛奶，50g糖，6g金燕子酵母，600g高筋粉，6g盐，60g椰子油。揉成团，发酵分割成12小只，擀面，包裹奶酪陷，整形，2次发酵后，刷蛋液撒椰丝。
中下层，190度，25分钟，出炉后刷椰子油。
表面上色后及时盖锡纸

2020-06-07