2020年06月07日

配料

淡奶油240g，纯牛奶140g， 鸡蛋黄2个，白砂糖50g,可可粉和蔓越莓适量(根据自己喜好来加，也可以什么都不加做原味)

步骤

V1.分离出两个蛋黄，加入细砂糖搅打至均匀混合颜色稍微变浅

V 2.加入牛奶搅拌均匀

V 3.把之前调好的液体倒入奶锅或不粘锅小火煮沸冒泡几秒后立马关火(不要煮过头会成蛋花)，倒回碗中盖保鲜膜冷藏一小时

v 4.冷藏完拿出等分成两碗，在其中一个碗中加入适量可可粉(根据 自己口味来加)搅拌混匀即可

V 5.淡奶油直接打发到蓬松有点流动状即可，等分倒进两个冰淇淋液碗中

V 6.稍微用打蛋器再打发下，混合均匀即可装到模具中，放冰箱冷冻4-5小时冻硬就可以吃啦! !

2020-06-07