午餐•2020年6月7日

这个疫情期间做吃的感叹最多的大概就是面粉的神奇了。完全同一种面粉可以有bagel的韧性，可以有ciabatta的皮脆内软，可以是🍰的绵软，可以有手擀面的劲道，拉条子的弹牙，也可以像图3，软如绢，薄如丝#午餐•2020年6月7日#

2020-06-07