轻轻一按就碎掉的原味桃酥（不输猪油版）

谢谢作者的配方！翻倍做的，刚好一盘！酥松而美味，有可见的桃花瓣！若不是摆得间距太小，烘烤之后挤挨在一起，估计花瓣还可以保持。背面明显皴裂，起酥的效果吧。糖按照建议的最少量下的，油不能再少了，我试过少5克油，其它都没变化，结果发现膨发度真是不一样！最后一张是5克油差别的对比图。凉透后更好吃，很受家里老人和孩子的欢迎。再次感谢！

2020-06-07