风中的笨鸟 做过 佛卡夏 第一次放多了蒜3克,烤时被家人反对气味太浓烈,第二次面粉用了70克全麦粉,蒜没有用。吃起来还是有蒜的有风味,以后可以减量用。揉好后还是发了半小时(室温约25度),放入烤盘后发酵至1.5倍,个人感觉稍微蓬松了点。 2020-06-08