清蒸鲈鱼

感谢分享。两斤的鲈鱼，盘子放不下，把鱼头鱼尾另外做了剁椒鱼头，味道好极了。
清真鲈鱼调了约25克蒸鱼豉油，感觉酱汁少且咸，因为没有鱼的汤汁，下回先用少许热开水调酱汁再浇鱼身。
鱼头用了约80克超市买的朝天椒酱，贼辣过瘾，咸，下回还是少放一些，混搭一些剁碎新鲜尖椒
试试。
总体还是满意。

2020-06-08