全蛋海绵蛋糕

非常感谢楼主的原理解说，让我能够深刻的理解配方中各种比例的原理，做的感觉挺成功，

全蛋150克，低粉70克，淀粉五克，玉米油25克，赤藓糖70克，水怡5克，烤箱上下火160度，放中间层30分钟，成品主体高6.5 cm，非常开心，

且由于用了代糖替代白砂糖，全家人吃的都更加无加力😝

2020-06-08