豆沙造型小面包

按方子做的
分成12个面团
总克重720克，每个60克
面团揉起来好干
一边问面团君是怎么了
一边不停的加水进去
等揉的差不多了
才想起我忘记加鸡蛋了
被自己蠢哭
小吐司造型是烤箱下层上下火150度25分钟，发现表面颜色太淡了，又调到160度烤了十来分钟
烤好表层和底部有点硬，内里有点干
蘑菇造型是娃造的
上下火160度25分钟，表层软点，脆底，内里柔软，比第一炉烤的好吃
方子是好方子
怪我好久不做手生了

2020-06-08