增肌低脂｜泰式凉拌鸡腿肉

健身的好朋友：鸡胸肉，牛肉和鱼肉。当健身教练告诉我说也可以吃鸡腿，只要去皮就好了，我开心了好几天呢！！
♥️口感：做的鸡腿肉滑嫩滑嫩好有口感呀！跟之前做的凉拌鸡胸肉没法比……搭配小青柠多了一点清新。酱料刚好足够。
♥️改进：下次用绿色的配菜，例如西兰花，营养会更加丰富。
♥️做法：
买：鸡腿*2，蒜 姜 小青柠*1 ，盐 生抽 料酒，不喜辣所以没有放辣椒，香茅找了5-6家店都买不到😂（有没有童鞋可以告诉我，放了香茅是什么味道吗）
处理：蒜和小青柠（不带姜）切碎后加盐做成酱汁；鸡腿一定要去皮，然后切片，一个鸡腿切4-5片，放生抽和料酒腌制10分钟。
过水：把鸡腿和姜过水，变成白色后用凉水洗净。
跟原文的改进：不习惯吃生的蒜头，用锅滚油，油热了放 上面弄好的酱汁加芝麻油1-2滴，炒香了就下鸡腿翻滚几下，上菜。

2020-06-08