超奶重奶酪吐司

没注意看 发到满模了才加盖开始烤 烤出来是直角的 方太烤箱底层150度55分钟 出炉后皮脆内软 测试中心温度93.7°C
我水加多了 面团太稀加了少许面粉 一发的时候还是略粘手 好处就是特别软 烤出来的口感很好 没有揉到完全扩展 所以拉丝一般
因为奶酪的加持 细嚼慢咽特别香

2020-06-08