枣泥戚风（附枣泥做法）

二刷了，95g低粉，四个鸡蛋，10g油，15g红糖打发蛋白，5g白糖加进蛋黄，50g桂圆干用15g朗姆酒提前三小时泡了，150度18分钟，170度30分钟，有一点点老，甜度绝对够了，也很细腻。枣泥150g可能偏干，加了100g牛奶

2020-06-09