2020年06月10日

本来应该放肉末的，结果忘了准备了，只好变成个素菜了，简单流程:架豆角洗净切段，锅里加多一点的油，五成热左右下过炸制，等表皮焦皱之后取出备用，切蒜末，锅里留底油，加豆瓣酱炒出红油，加入蒜末炒香，倒入豆角，中大火快速翻炒，加入料酒，生抽，花椒面，胡椒粉，糖，翻炒均匀，出锅装盘！

2020-06-10